Suklaabebejä

Eilen illalla innostuin leipomaan suklaabebejä. Voin heti sanoa, että näissä riittää värkkäämistä, mutta maku kyllä korvaa kaiken sen työn. Voin myös huoleta todeta, että nämä ovat yksi lempileivonnaisistani. Ja tässäpä vähän ohjetta. 

                                                                         
Ota tarvittavat aineet esille ja laita uuni kuumenemaan 180°. Sulata vuokien voiteluun tarvittava voi ja voitele bebe-vuoat. Laita vuoat sen  jälkeen jääkaappiin jäähtymään taikinan teon ajaksi.

Voiteluun: n.10g voita (sulatettuna)

Pohja (24 kpl): 200 g voita

                          150 g sokeria (n. 

                          1 kanamuna          

                          300 g vehnäjauhoja (n.5dl)

                          1 tl leivinjauhetta

 Vatkataan ensin pehmeä voi ja sokeri sekaisin.

 Lisätään  joukkoon kanamuna ja sekoitetaan kevyesti sekaisin. 

 Mitataan joukkoon jauhot ja leivinjauhe ja vatkataan sekaisin.

 Otetaan jäähtyneet vuoat jääkaapista ja pyöritellään taikinasta jauhotetuin sormin palloja (n.vihreiden kuulien kokoisia) 

 Otetaan taikinapallo ja litistetään sitä sormilla ohueksi pyöreäksi levyksi

. 

 Painellaan levy vuokaan.

 Tehdään muille palloille samoin. 

 Laitetaan pohjat uunin keskitasolle n.7 minutiksi tai kunnes ne ovat saaneet vähän väriä.

 Viedään pohjat pakkaseen jäähtymään täytteen teon ajaksi. 

Täyte :180g voita (sulatettuna )

            200g tomusokeria

            mansikkahilloa

 Sulatetaan voi ja mitataan tomusokeri sekaan. Sekoitetaan. 

 Levitetään täyte bebe-pohjille ja viedään jäähtymään.

 Lisätään mansikkahillo kovettuneiden bebejen päälle ja taas takaisin kylmään.

Tällävälin tee suklaa päällinen: 200 g suklaata

                                                   50 g voita

 Sulatetaan voi kattilassa ja lisätään paloiteltu suklaa joukkoon. 

 Levitetään jäähtyneiden bebejen päälle.

 Koristeeksi ei pakko ole laittaa mitään, mutta kivemman näköisen saat kun nakkaat päälle esim.  nompparilleja. :)