Täällä blogissani on jo useita muffiniohjeita, ja täältä tulee taas uusi. Tämä ohje on todella mehevä ja ilmava; juuri sellainen kuin itse haluan muffinien olevan. Tällä ohjeella teen yleensä muffinit, kun haluan saada suklaisia muffineita. Myöhemmin tulossa on luottoreseptini joka ei petä koskaan. Resepti on joskus lehdestä leikattu ja sillä on leivottu jo kymmenkunta vuotta.
Muffinit (24 kpl):
200 g voita
2 ½ dl sokeria
3 kananmunaa
½ dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
4½ dl vehnäjauhoja
n. 150g suklaata
2 dl maitoa
Pienitää suklaa pieniksi paloiksi. Pehmennetään voi pehmeäksi. Vatkataan pehmennetty voi ja sokeri vaalealle vaahdolle. Lisätään vaahtoon kananmunat yksi kerrallaan ja sekoitetaan välissä. Lisätään kuivat aineet seokseen ja sekoitetaan hieman. Lisätään suklaapalat ja maito ja sekoitetaan kaikki kunnolla sekaisin. Lusikoidaan taikina 24 muffinivuokaan ja paistetaan uunin keskitasolla n. 16 min. Annetaan muffinien jäähtyä ja syödään/pakastetaan.
Suklaisia herkkuhetkiä! ♥
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti